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如何制作8种腌制咸蛋,美味可口的腌制蛋
发布时间:2019-08-10 点击:
如何制作8种腌制咸蛋,美味可口的腌制蛋
更新2016-6-5T 6:27:54作者:男性食物
咸蛋以各种方式腌制。目前,如下呈现八种不同的酸洗方法。您可以根据自己的情况和喜好进行选择。我想你可以腌制美味可口的咸蛋。
简单的方法:
在水中煮2磅盐,冷却,洗净鸡蛋,放入冷盐水中。请记住,水必须是冷的,否则鸡蛋会被煮熟。
密封和腌制一个月,直到振动器听到声音,你可以吃它。鸭蛋上没有红心,但味道鲜美。
最快的方法:
使用高压锅来挑选咸蛋是最快的,它可以在3到4小时内腌制!
方法如下:首先用冷盐水和盐制成饱和盐溶液,将完好的新鲜鸡蛋放入高压锅中,倒入饱和盐溶液浸没鸡蛋,并且盐溶液的量不应超过总压力锅的体积。
接下来,将压力锅的盖子放在橡胶圈上,然后将其盖在高压锅中。
然后,带上泵并将空气管连接到高压锅盖上的空气出口,将空气注入锅中。
然后取下泵,盖上高压阀并放置3到4个小时。
最后,取下高压阀,打开压力锅,取出鸡蛋。
当鸡蛋浸泡在饱和盐中时,盐溶液在高压空气的作用下迅速渗透鸡蛋,因此在短时间内迅速腌制,咸鸭蛋更均匀。
如何采摘胡椒和咸蛋
加入一锅胡椒,在锅中加水煮沸,加入足够的盐溶解,冷却,倒入干净的容器(通常用带盖的塑料桶),洗净鸡蛋将水倒干,放入一桶盐水中,然后将其放入顶盖
你可以在一个月后做饭。
以这种方式腌制的鸡蛋是有臭味的,易于制作油并且颜色好。
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